В 2025 году отдельные товары существенно подорожали, в то время как цены на другие позиции снизились на десятки процентов. Такую картину подтверждают оперативные сведения Росстата и независимые экспертные оценки.
Согласно данным «АБ-Центра», наибольший скачок цен за прошедший период зафиксирован на мороженой неразделанной рыбе — ее стоимость увеличилась на 19,4%. Следует также отметить существенное подорожание водки (на 15,3%), говядины на кости (на 14%), ржаного и смешанного хлеба (на 13,1%) и маргарина (на 13%).
Хлеб и изделия из пшеничной муки разных видов подорожали на 11,1%. Соль стала дороже на 9,9%, пастеризованное молоко — на 8,7%, свинина на кости — также на 8,7%. Рост цен затронул и молочные продукты: твердые, полутвердые и мягкие сыры увеличили стоимость на 8,5%. Кроме того, наблюдается повышение цен на множество других товаров.
Среди прочих продуктов наибольший процент снижения цен зафиксирован на белокочанной капусте — 28,3%. Заметно подешевели и такие продукты, как картофель (на 23,7%), огурцы (на 19,9%), яйца (на 18,1%), репчатый лук (на 17,5%), свежие помидоры (на 16,4%) и столовая свекла (на 16%). Упали цены на рис на 41%, достигнув 52 рублей за килограмм (ранее стоил 88 рублей). Поваренная соль подешевела на 24%, теперь она стоит 12 рублей за килограмм (ранее — 16 рублей).
